igazmagyarok.hu 

Díjeső a magyar csokoládéknak

[Tarján Árpád] publikálva: 2015-04-16minusz Betűméretplusz

Az angol Academy Of Chocolate , vagyis a Csokoládéakadémia 2005 óta a legnevesebb angol szakértők bevonásával évről-évre megrendezett díjátadóján idén nem is egy, hanem egyenesen öt magyar gyártó is elismerésben részesült.



hírkép

Idén minden eddiginél többen neveztek a versenybe, így az 500 termék értékeklése öt napon át zajlott. A zsűri elnöke a világszinten is elismert borász, Charles Metcalfe volt, de csokoládészakértők, cukrászok és szakújságírók is helyet kaptak a szakmai zsűriben.



A világ különböző helyeiről származó alapanyagokból a magyarok olyan csokikat készítettek, amik simán felvették a versenyt az angol, svéd, amerikai, sőt, a belga csokoládékkal is. A világverrsenyen taroltak a magyar édességek.



Bronz elismerést kapott a fűszeres csokik versenyében a ChocoMe vad paprikás, valamint a fahéjjal ízesített csokoládéja, de a karamelles töltött csokijuk is bronzérmes lett. A  Fabric is bronz elismerést kapott a kakaóbabos tuile csokijukkal



Arany díjat kapott a  Rózsavölgyi csokoládé  "forró csoki imádó" csomagolásukért. Ezüst díjat nyert a legjobb ízesítésű tejcsokik kategóriájában a karamellizált levendulájuk és Bronz helyezést kapott a 80% alatti étcsokik versenyében a Madagascar Criollo, Puerto Cabello és a Porcelana csokija a Rózsavölgyi csokoládénak. Szintén bronz minősítést kapott a töltött gyümölcsös csokik versenyében a bergamot és a gouda sajtos csokijuk is. A bergamot csomagolása ezüstdíjas lett. A 80% feletti étcsokoládék között Szántó Tibor Baracoa Cuba csokija nyert bronz minősítést. A   Zangio a töltött csokik között lett bronz minősítésű a flódni ízű csokijukkal.



 








Galéria:


A kategória további hírei:



A hozzászóláshoz be kell jelentkeznie!

Hozzászólások a cikkhez:

Összesen: 0 hozzászólás.